今月もどうぞよろしくお願いします。

さて7月のイメージカラーは

レタスグリーン lettuce green


その名の通り、通年活躍する葉物野菜の色。
生でも炒めても煮込んでも美味しい万能選手です。

ラクチュコピクリンと呼ばれるポリフェノールの一種が
栄養素としてあり、軽い鎮静作用、催眠促進の効果が
茎に多く含まれています。

その起源は古く、19世紀頃までは乾燥粉末にした
レタスを鎮静剤として利用していたそう。

それに関連した話で「玉レタスを4分の1程度食べると眠くなる」の
俗説があり、韓国では仕事前の職業ドライバーが食べてはいけない
物として知られています。



睡眠不足に効く、、かも